Huitres marinées mangue ananas
Pour 6 personnes: 24 Huitres calibre 1 (plus le chiffre est [...]
Cœur de saumon irlandais confit à l’huile d’olive « du carré des huiles », légumes de saison glacées
Pour 2 personnes: 200g Saumon bio irlande (pavé) 2 Mini poireaux [...]
Dos de cabillaud confit avec sont cœur des demoiselles de Roques-Hautes, émulsion de coquillages.
Pour 4 perssonnes : un dos de cabillaud épais 700gr 30 [...]
1 mois 1 producteur 1 ami 1 passion
Passionné de cuisine et très attentif à la qualité des [...]
Réunion de travail régional pour le collège culinaire de France
Une rencontre régionale entre 35 producteurs et restaurants était organisée [...]
Lionel Durot reçoit l’appellation « PRODUCTEUR ARTISAN DE QUALITÉ »
Une première dans le Morbihan, Lionel Durot reconnu "PRODUCTEUR ARTISAN [...]
Le saumon fumé à l’honneur dans le Morbihan
" LE SAUMON FUMÉ DOIT ÊTRE UN PRODUIT DE QUALITÉ [...]
Bar de ligne poêlé à l’unilatérale grosse asperge verte domaine de Roques – Hautes au jambon serrano et beurre fumé
Bar de ligne poêler à l’unilatérale grosse asperge verte Domaine [...]