Les saumons Bio Irlandais fumé par Lionel Durot
Le saumon biologique d’Irlande, est un produit de qualité exceptionnelle

Dans les eaux vives du Connemara, à 6 km en mer là où ils sont élevés, les saumons nagent constamment à contre-courant dans des eaux pures brassées par de forts courants. C’est ce qui les rend beaucoup moins gras, avec une chair plus ferme que les autres élevages. Ils sont 2 pour une tonne d’eau contrairement aux élevages classiques ou ils sont placés jusqu'à 20 saumons par tonne d’eau. Ces saumons biologiques proviennent dela ferme de Ocean Farm Ltd.



Les saumons de Ocean Farm Ltd. un choix essentiel à l’origine de la création de l’entreprise

Les poissons ont un régime alimentaire similaire à ceux des saumons sauvage, qui se compose de hareng, de lisette et de plancton.  Ce saumon biologique est conforme à la norme établie par l'agriculture biologique Naturland (Allemagne), Organic Trust (Irlande), Irish Organic Farmers and Growers Association (Irlande) et reconnu par la Soil Association (Royaume-Uni) et Eco Cert (France).

Naturland l'agriculture biologique allemande  Le bio Irlandais        

Le saumon d’Isigny issue de la ferme eco-durable de la baie des Veys

La ferme est située à Géfosse-Fontenay à cotés d’Isigny-sur-Mer en Normandie. Depuis bientôt 10 ans Emmanuel et Frédéric n’ont de cesse de proposer des saumons d’une qualité exceptionnelle. Soucieux du bien-être de leurs saumons, ils s’imposent un cahier des charges très lourd. Chez Saumon d'Isigny l'alimentation des saumons est d’origine marine et garantie sans OGM, sans huile végétale, pour conserver une saveur originale. Le taux de matière grasse présent dans le poisson est inférieur à 15%. La qualité de l’eau est constamment contrôlée. Les saumons nagent dans un fort courant. Leur  forme est fuselée et leurs nageoires très développées proches de celles des saumons sauvage.

C’est un produit tout à fait remarquable dont la production annuelle ne dépasse pas 40 tonnes.

Vous trouverez ponctuellement du saumon d'Isigny.

Les saumons d'Isigny, un saumon de qualité élevé en Normandie


DÉCOUVREZ LA BOUTIQUE EN LIGNE

LA BOUTIQUE

adidas yeezy boost v3 shoe adidas yeezy boost v2 shoes adidas yeezy boost 350 v3 shoe adidas yeezy boost 350 v2 shoes adidas yeezy boost 350 v2 black red adidas yeezy boost 350 v2 black white adidas yeezy boost 350 v2 triple white adidas yeezy boost 350 v2 cream white adidas yeezy boost 350 v2 black adidas yeezy boost 350 v3 grey adidas yeezy boost 350 v3 yellow